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Si vous êtes contraint par le temps, nous vous invitons à renouveler votre réservation concernant notre table étoilée, ou bien pour les plus pressés réserver plutôt au Bistrot du Chef pour un service plus approprié. Merci de votre compréhension.
Pierre Grein

Congés annuel du 8 Août 2025 au 20 Août 2025 inclus









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Livre de cave

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NOS VINS D'ICI

NOS  VIGNERONS

            

            VINS ROUGES  

 

  AOP Chateau st Jean « Pimayon » BIO par JG D'Herbes
  AOP Chateau st Jean « Pimayon » BIO par JG D'Herbes
  AOP Domaine de la Blaque « réserve » par laurence & Gilles  Delsuc

 

            VINS ROSES

 

  IGP Domaine des Bergeries AHP « cuvée via domitia » par JL Monteil
  IGP Chateau st Jean « Pimayon BIO par JG D'Herbes
  IGP Chateau st Jean « Pimayon BIO par JG D'Herbes
  IGP Chateau st Jean « Les Quatre reines » BIO par JG D'Herbes
  AOP Domaine de la Blaque « réserve » par laurence & Gilles  Delsuc

 

          VINS BLANCS

 

  AOP Chateau st Jean « Pimayon BIO par J,G D'Herbes

  AOP Chateau st Jean « Pimayon BIO par J,G D'Herbes

  IGP  Chateau st Jean « Les Quatre reines » BIO par JG D'Herbes

IGP Domaine des Bergeries  AHP « cuvée via domitia » par JL Monteil

AOP Coteaux de Pierrevert Domaine la Blaque « réserve »  Delsuc

PROVENCE

         VINS ROUGES

 

  AOC Coteaux d'aix en Provence château Paradis « terre des anges »

  AOC Château du seuil par Agnes & Robert Daussun

 

           VINS ROSES

 

  AOC Coteaux d'aix en Provence château Paradis « terre des anges »

  AOP Côtes de Provence Château Minuty cuvée Prestige
  AOP Côtes de Provence Château Minuty cuvée Rosé & Or

  AOC Cassis château de Fontblanche par Bodin.

  AOC Cassis château de Fontblanche par Bodin.

  AOC Château du seuil par Agnes & Robert Daussun

 

           VINS BLANCS

 

  AOC Cassis château Fontblanche par Bodin
  AOC Cassis château Fontblanche par Bodin

  AOC Coteaux d'aix château Paradis « terre des anges » par Thieblin

  AOC Château Simone « palette » grand cru de Provence
  AOC Château du seuil par Agnes & Robert Daussun

VINS DU LUBERON

 

      VINS ROUGES

AOP Côtes du Luberon Château la Verrerie  « Esprit Bastide »
AOP Côtes du Luberon Château la Verrerie  « Esprit Bastide »
AOP Côtes du Luberon « Grand Marrenon »

 

 

 

VINS DU MONT VENTOUX

      VINS ROUGES

      AOP Château Pesquié « Cuvée Quintessence » bio par la famille Chaudière                               

      VINS BLANCS

      AOP Château Pesquié « Cuvée Quintessence » bio par la famille Chaudière

VINS DE LOIRE

      VINS ROUGES

      AOP Saint-Nicolas de Bourgeuil « Cuvée Les Quarterons » Amirault

     AOP Chinon « Cuvée Le Temps des Cerises » Domaine de la Noblaie

      AOP Saumur Champigny « les Valengenets »

     
      VINS BLANCS

      AOP Sancerre Domaine Denizot bio

      AOP Pouilly fumé « Cuvée la Moynerie » par M. Redde & fils

 

VINS DE LA VALLEE DU RHÔNE

      VINS ROUGES

      AOP Côte du Rhône La Goutte du Seigneur domaine Duseigneur bio

      AOC Rasteau Château la Gardine par La Gardine

      AOC Rasteau château la Gardine par La Gardine

      AOP Saint-Joseph « cuvée Linstinct » domaine Jolivet

      AOP Lirac « Cuvée les Muses »  domaine Joncier

      AOP Château Neuf du Pape Château St-Roch

      AOP Gigondas « Cuvée Terre des Aînés »  domaine Montirius

       
      VINS  BLANCS

      AOP Lirac « Cuvée Confidentielle » Château Saint-Roch

      AOP Crozes Hermitage « la Rage » domaine des 4 vents bio

      AOC Condrieu Brunel de la gardine

      AOP Vacqueras « Cuvée Minérale»  domaine Montirius

VINS DE BOURGOGNE

 

                         VINS ROUGES

 

  AOC Bourgogne cuvée Latour par louis Latour

  AOC Savigny-les-beaune « cuvée vieilles vignes » par Louis Chenu  bio

  AOC  Givry 1er cru « le Medenchot » par  j. Tatraux

  AOC  Vosne - Romanée 1er cru  par g et c  Felettig

  AOC Gevrey- Chambertin domaine Chanson

  AOC Chambolle- Musigny  « Vieilles Vignes »  par g et c Felettig

  AOC Beaune  1er cru  « cuvée Clos du roi »  domaine  Chanson

  AOC Santenay 1er cru  domaine Chanson

                     

                   VINS BLANCS

 

  AOP Pouilly Vinzelles cuvée « en Paradis » par louis Latour

  AOP Chablis Simonet-Febvre 1er cru « cuvée mont du milieu »

  AOC Meursaut domaine Chanson

  AOC Chassagne Montrachet 1er cru les chenevottes par Chanson

VINS DE BORDEAUX

 

                   VINS ROUGES

 

  AOC Clos Bigos  Margaux cru artisan  par  R. Jarousseau

  AOC Château la Dominique saint Emilion grand cru classé C. Fayat

  AOC Château la Lagune haut Médoc grand cru classé

 

 

VINS D' ALSACE

 

              VINS BLANCS

 

  AOC Gewurztraminer par Joseph Hanskeller

VINS DE CHAMPAGNE
la flûte       

      Francis Tapray  brut   « cuvée grande réserve »

VINS DE CHAMPAGNE
la Bouteille

      Francis Tapray brut « Cuvée Grande Réserve »

      Philipponnat Grand Blanc Extra-Brut 2013

      Philipponnat Royale Réserve

      « R » de Ruinart brut

      Ruinard Cuvée brut Blanc de Blanc « Seconde peau »

      Ruinard brut Rosé 

      Gosset blanc de blanc brut

      Roederer brut premier

      Pommery Royal Brut

      Deutz brut classique

      Deutz brut rosé

      Cristal Roederer Millésimé

      Moët & Chandon brut rosé Grand Vintage

      Moët & Chandon Impérial brut Réserve

      Bollinger Cuvée Spéciale       

      Bollinger rosé

      Veuve Clicquot brut 2008

      Veuve Clicquot brut rosé

      Contes de Taittinger Grand cru blanc de blanc 2007

      Laurent Perrier brut « Cuvée Grand Siècle »

      Don Pérignon brut Vintage 2008

      Pol Roger sir Wiston Churchill brut 2002

      Krug brut « Grande cuvée »

 

NOTRE SÉLECTION DE VINS AU VERRE


      IGP
Domaine des Bergeries AHP « Cuvée Via Domitia »
          Blanc - Version Magnum par JL Monteil

      VINS ROUGES

       AOC Château du Seuil par Agnès & Robert Daussun   

      AOC Côteaux d'Aix - Château Paradis « Terre des Anges » Thieblin

      AOC Saumur Champigny « les Valengenets »

      AOC Côtes du Luberon « Grand Marrenon »

 

      VINS ROSES

      AOP Côtes de Provence Château Minuty « Cuvée Prestige »

      AOC Château du Seuil par Agnus & Robert Daussun

 

      VINS BLANCS

      AOC Château du Seuil par Agnès & Robert Daussun

      AOC Pouilly Vinzelles Cuvée Latour par Louis Latour

      AOC Gewurztraminer par Joseph Hanskeller

 

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