Dîner printemps 2025
« EVEIL DES SENS »
Pour l’ensemble de la table
TOURTEAU
Avocat / Croustillant Sarrasin / Végétal-Floral
LANGOUSTINE
Asperge verte / Carottes-Agrumes / Emulsion des têtes
RETOUR DE PECHE
Adaptation de notre Chef selon l’arrivage
VEAU LIMOUSIN
Polenta croustillante / Espuma parmesan / Oignon doux / Jus pour saucer
LA FRAISE
Dans l’esprit d’un fraisier…
110 €
Fromages Affinés par notre maître fromager - 21 €
Accord mets & vins en 4 services – 70 €
PRINTEMPS 2025
*Pour la plus grande fraîcheur des produits de saison & le respect de nos petits producteurs
Ce menu est susceptible d’être modifié.
Origines des viandes : France
Taxes & services compris - Prix net en euros – Paiements acceptés : Espèces, Chèques, Visa Mastercard, American Express